最中は、食べられる器。
紙カップ・プラカップの代わりに
モナカップ®

We bake delicious MonaCups with traditional techniques since 1877
You can Enjoy monaka more!
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江戸後期より一世紀半、最中は「餡を挟むもの」と考えられてきましたが
近年は様々なお料理やスイーツに「モナカップ®」としてお使いいただくことが増えています。
もち米が香る風味豊かな食べられる器を、ぜひご利用ください。

The Lineupおすすめモナカップ®
TOP20

These are popular 20 MonaCups
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New ideas recipe最中を超えた
モナカップ®レシピ

Monaka is not only putting red bean paste on it
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Recipe.01ナッツとドライフルーツの
チーズテリーヌ最中

nuts and dried fruits cheese terrine monaka
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モナカップ®のチーズ系スイーツ。

(作り方/約10個分)クリームチーズ200gを10秒程レンジで温め、混ぜやすいように柔らかくします。そこにピスタチオ30g、レモンピール30g、胡桃20gを入れて混ぜ合わせ、ラップで棒状に形成し、冷蔵庫で1時間寝かせればテリーヌの出来上がり。お好みのサイズにカットして、モナカップ®でサンド。側面にピスタチオをまぶせば完成です。ピスタチオは生のものを使うと色艶が良く、より華やかに仕上がります。

使用モナカップ®B08/角桝
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Recipe.02味噌豆腐と
いぶりがっこの最中

misotofu and iburigakko monaka
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酒に合う。モナカップ®の御料理。

(作り方/約4〜5人前)冷蔵庫で一晩水抜きした木綿豆腐1丁を、味噌大さじ2、出汁つゆ小さじ1を混ぜたものを表面に塗りこみ、ラップで包みます。包んだ木綿豆腐はタッパーなどに入れて、冷蔵庫で寝かせること一晩。塗り込んだ味噌を取りのぞいて、食べやすい大きさにカットし、いぶりがっこを乗せれば完成です。お好みで山椒オイルやオリーブオイルを垂らすと、大人の味変もお愉しみいただけます。

使用モナカップ®B04/四つ折
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Recipe.03スイートポテト最中

sweet potato monaka
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モナカップ®ごと、オーブンで直焼き。

(作り方/約6個分)鍋にバター20g、砂糖40g、牛乳30ccを入れ、弱火で混ぜ合わせます。火を止め、生クリーム40g、シナモンパウダーとバニラエッセンスを適量入れて、こし器で潰した安納芋などの焼き芋2本を加えます。なめらかになるまで混ぜ、卵黄2個を加えて弱火で練り上げ、冷蔵庫で30分間冷やします。絞り袋を使ってモナカップ®の上に絞り、艶出しに卵黄を塗り180度で15分間焼いて完成です。

使用モナカップ®B27/フィナンシェ
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Recipe.04抹茶とあんバターの
最中サンド

macha and red bean paste monaka-sand
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モナカップ®に“追いバター”あんこ。

(作り方/1個分)追いバターで新感覚。モナカップ®に北海道特別栽培の粒あんと、バター5gを載せ、抹茶パウダーを振れば出来上がり。【自家製あんを作る場合】小豆を一晩水に浸し灰汁を抜き、鍋に小豆とかぶるくらいの水を入れて、小さじ1の塩を加えます。沸騰したらびっくり水を入れ、再沸騰したら鍋の水を捨てる作業を2度繰り返します。粒が柔らかくなったら砂糖を加え水分を飛ばして、自家製あんの完成です。

使用モナカップ®A13/千代菊
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Recipe.05ハーブとタルタルの
ポテサラバーガー

herb and tartar sauce potato salad burger
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モナカップ®の食べ歩きバーガー。

(作り方/1個分)潰した茹で卵にアンチョビと白ワインビネガー、塩少々を入れマヨネーズを加えてタルタルソースを準備。蒸したジャガイモを潰し、クリームチーズと牛乳少々を鍋に入れ、弱火で水分を飛ばしてマッシュポテトを作ります。ハーブのセージとオニオンリングを揚げ、モナカップ®にリーフレタス→タルタルソース→マッシュポテト→セージ→オニオンリングを重ねてサンドすれば、完成です。

使用モナカップ®A04/無地丸(大)
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Seven Featuresモナカップ®7つの特徴

MonaCup has 7 specialities not in papercups and plasticcups
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Feature.01

紙カップは食べられない。
モナカップ®は食べられる。

ソフトクリームの「上」と「下」、どちらがお好きですか? 上はもちろん、クリームが染みた下のコーンの部分も、とっても美味しいですよね。モナカップ®は“愛される器”です。

Feature.02

プラカップはゴミが出る。
モナカップ®はゴミが出ない。

「地球環境を大切に」と、大きなことは言えませんが、食べられるモナカップ®はゴミが出ないので便利です。美味しくて便利なものはユーザーにも喜ばれます。

Feature.03

モナカップ®はモチ米100%。
小麦アレルギーも安心。

近頃、ちいさなお子さんをはじめ、小麦アレルギーが心配ですよね。モナカップ®はモチ米100%で出来ているので、安心してお召し上がりいただけます。

Feature.04

オリジナル型の
モナカップ®も作れます。

レギュラーでご用意しているモナカップ®もおすすめですが、貴店オリジナルのモナカップ®を作りませんか?お客さまのご要望に沿って、世界にひとつの形をデザインします。

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Feature.05

食べ歩きにぴったりの
モナカップ®

これまでの最中の概念から、大きくアップデート。スイーツに止まらず『お惣菜』をサンドするなど、食べ歩き商品や試食の器に。可能性は無限大です。

Feature.06

パーティーの器にも
モナカップ®

色々な形をご用意しているモナカップ®は、パーティのケータリングやテイクアウトのお料理にもしっかり映えます。特に、一口サイズのお料理には相性抜群です。

Feature.07

オリジナルプリントができる
モナカップ®

再現性の高いフードプリンターで、オリジナルの絵柄をプリントできます。お店のロゴはもちろん、QRコード等をプリントして、貴店のプロモーションにお役立てください。

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Making Monaka’s from 1877

モナカップ®を運営する
加賀種食品工業株式会社は、
1877年創業。
最中の皮専門の製造メーカーです。

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